Más de 200 profesionales han participado en Jaén en la jornada Expoliva ‘Las cotizaciones de los aceites de oliva y sus vectores de incidencia’, donde se ha apuntado a la meteorología como «el mayor vector de incidencia en la tendencia de los precios».
Sin embargo, no es el único y «también intervienen de forma directa» otros elementos como la superficie, la producción, el consumo y la búsqueda de alternativas de rentabilidad adicional al aceite de oliva y la aceituna de mesa.
La Institución Ferial de Jaén (Ifeja) ha sido el escenario elegido para este encuentro, que se ha articulado en torno a mesas redondas y debates, según ha informado este jueves Ferias Jaén.
En una primera mesa se ha analizado la incidencia de la climatología en el precio de los aceites de oliva. Ha contado con Emilio Camacho Poyato, catedrático de Hidráulica y Riegos de la Universidad de Córdoba; José Luis de la Rosa, experto en comportamiento y detección de veneros y aguas subterráneas; Antonio Estévez, director de Nutesca y meteorólogo; Carmen Morillo, directora financiera del grupo Oleícola Jaén, el consultor estratégico Juan Vilar.
La segunda se ha titulado ‘Distintas tipologías de agricultura, estado actual, evolución y horizonte’. Han participado Paco Carmona, responsable de Carmonagro; Cristóbal Sánchez, delegado de Agromillora Iberia en Andalucía; Alberto J. Márquez, técnico de Transformación de fincas y asesoramiento por toda la península de AGR Global, Grupo De Prado; Héctor Rodríguez, de Agribusiness Spain; Rafael Alonso, de Oro del Desierto, y María del Mar Manrique, gerente de Puerta de las Villas.
Además, se ha debatido sobre la ‘Repercusión de la evolución de precios en el consumo de aceites de oliva, comportamiento de las apreciaciones y depreciaciones’ con Juan Ramón Zamora, dirctor de Pago de Alcoray y experto en distribución alimentaria; Juan Carlos Marín, responsable de ultramarinos de Alcampo; Luis del Real, marketing and sales training consultant; Jesús Cuervas, responsable de Jesús Cuervas, Aceites y Derivados; Antonio Serrano, de Aceites Maeva, y Javier Olmedo, director gerente de la Fundación del Olivar.
El programa también incluye la mesa sobre ‘El papel de los subproductos y las Áreas de Negocio alternativas en el resultado económico de las compañías’. Han intervenido Joaquín Morillo, responsable del Grupo Oleícola Jaén; Javier Martínez, director de Bioento; Javier Caro, responsable de I+D Oleoestepa; Jorge Coelho, propietario de Sacyr Único e Inventor de BioRoad; Gonzalo Ferreira, director comercial y nuevos negocios de Entogreen, y Rubén Garzón, director de Garzón Green Energy.
